＜えび・かに類＞　（えび類）　しばえび　生

＜えび・かに類＞　（えび類）　しばえび　生は100gあたりの熱量が78kcalで、魚介類平均140.7kcalと比べて約45%低い傾向にあります。 最高の長所としてたんぱく質が挙げられ、100g基準で18.7g含まれ1日消費者庁基準値の31.2%を充足し、魚介類内で上位801位にランクインしています。 これに劣らず鉄成分も1mg含まれており、1日基準値に対して14.7%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことにナトリウム含有量が1日基準値の11.4%（250mg）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、ビタミンCが豊富な野菜類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。